Resep Minuman Vanilla Ice Cream Lembut

♠ Posted by Unknown in Resep Minuman Segar at 7:01 AM

Resep Cara Membuat Minuman Vanilla Ice Cream

Bahan-bahan:

Telor ayam sebanyak 8 kuning

Susu sebanyak 2 liter

Maizena sebanyak 30 gr

Gula pasir sebanyak 400 gram

Vanili sebanyak 1 sendok teh, dikocok

Cara Membuat Minuman Vanilla Ice Cream:

• Pertama-tama masak susu dan gula yang kemudian diaduk sampai mendidih.
• Lalu ambil sedikit untuk disatukan ke dalam tepung maizena. Dan setelah itu lakukan kembali hal yang sama pada kocokan kuning telur.
• Sesudah tepung tercampur, masukkan ke dalam adonan susu.
• Aduk kembali hingga tepung maizena tersebut matang.
• Setelah itu angkat dari atas api, dan campurkan dengan vanili, diaduk-aduk hingga rata benar.
• Kemudian saring adonan dengan menggunakan sehelai kain tipis, lalu tampung dalam suatu wadah aluminium / email agar mudah membeku.
• Masukkan adonan kuning telur yang sudah dicampur dengan sedikit adonan susu kedalamnya, sedikit demi sedikit. Terus di aduk.
• Dinginkan adonan. Jika sudah tidak panas, baru masukkan ke dalam lemari pendingan atau es bus.
• Setiap adonan mulai membeku pada lapisan atas, kocok kembali dengan mixer (ulangi hingga 3 kali. Hal ini untuk membentuk tekstur ice cream yang lembut dan tidak kasar).