Resep Minuman Hangat Bajigur

♠ Posted by Unknown in Resep Minuman Segar at 4:20 AM

Resep Cara Membuat Minuman Hangat Bajigur

Minuman ini berasal dari Jawa Barat yang merupakan minuman tradisional yang enak dan hangat. Biasanya dijajakan dengan gerobak dorong yang disertai dengan mamcam-macam gorengan dan makanan rebus. Makanan tersebut diantaranya pisang rebus, combro, bakwan, ubi rebus, atau kacang rebus. Minuman hangat ini sangat mudah dalam pembuatannya dengan bahan utama adalah gula aren dan santan. Dan bahan tambahan lainnya bisa dicampurkan sedikit garam, jahe, bubuk vanilla dan potongan roti yang diiris-iris seperti dadu. Berikut resep minuman hangat bajigur.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu minuman hangat bajigur:

• Memarkan 65 gram jahe yang sudah dibakar
• Teh kopi bubuk sebanyak 4 sendok
• Gula merah sebanyak 375 gram, yang sisir halus
• Daun pandan sebanyak 6 lembar, dibuat simpul
• Kayumanis 4 cm
• 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

Cara Pengolahan minuman hangat bajigur:

Santan, gula merah, jahe, daun pandan, kopi bubuk, dan kayumanis direbus sambil diaduk-aduk diatas api sedang sampai mendidih. Angkat kemudian saring. Tambahkan potongan roti. Dan sajikan bajigur selagi hangat-hangat.