♠ Posted by Unknown in Resep Minuman Segar
Resep Cara Membuat Minuman Hangat Wedang Sekoteng
Sekoteng merupakan minuman tradisional asli nusantara yang berasal dari jawa Tengah. Minuman hangat berbahan dasar jahe ini sangat nikmat diminum disaat malam hari atau disaat cuaca dingin. Minuman ini sangat enak dan berhasiat tinggi juga berkhasiat menambah daya tahan tubuh karena menggunakan racikan dari rempah-rempah alami asli Indonesia, ditambah bahan-bahan lain seperti potongan roti, kacang tanah, pacar cina, dan kacang hijau. Cara membuat wedang sekoteng ini juga sangat mudah. Berikut kami ulas resep minuman cara membuat minuman hangat sekoteng :Bahan-bahan/bumbu-bumbu minuman hangat sekoteng :
- roti tawar sebanyak 2 buah, potong menjadi kotak-kotak
- kacang tanah sebanyak 75 gram, kupas, kemudian sangrai
- sagu mutiara sebanyak 25 gram
- susu kental manis putih sebanyak 4 sendok teh
- kacang hijau sebanyak 75 gram, kemudian rebus
Kuah Jahe:
- 1.500 ml air
- 100 gr jahe yang dibakar kemudian memarkan
- gula pasir sebanyak 200 gram
Cara Pengolahan :
- Pertama-tama rebus sagu mutiara dalam 750 ml air yang mendidih hingga bening. Angkat kemudian tiriskan. Kemudian cuci di bawah air yang mengalir dan sisihkan.
- Lalu rebus bahan kuah jahe di atas api yang sedang hingga mendidih. Kecilkan api. Masak kembali selama kurang lebih 20 menit sampai harum.
- Tata roti tawar, sagu mutiara, dan kacang hijau rebus dalam mangkuk kecil.
- Siramkan kuah panas dan tambahkan susu kental manis dan kacang tanah sangrai. Hidangkan selagi panas.
Untuk 6 porsi
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya. Anda bisa membuka usaha minuman hangat ini dengan berkeliling atau berjualan di pinggir jalan dengan konsep cafe kecil di malam hari. Selamat mencoba resep minuman hangat wedang sekoteng ini.
